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A la demande du Ministère de l’Education Nationale, cette année le Parrain du Concours général des Métiers option Cuisine est Fabrice Prochasson, MOF 1993. De concert, Jean-Yves Corvez, Jérôme Muzard et le Président de l’Académie Culinaire de France ont sélectionnés un Jury exceptionnel dont la valeur principale est la transmission du savoir. Aux côtés de professeurs des écoles, de Christophe Quantin - MOF 1993 et de Gérard Cagna, l’Académie Culinaire de France était bien représenté par Guy Legay - MOF 1972, Membre Emérite, Thierry Charrier, Jean Sabine, Membres Titulaires ainsi qu’Olivier Quinaut, Membre Auditeur.